|
|
 部門簡介 |
|
| 各項單位： 會務部｜會計部｜推廣部｜供銷部｜保險部｜肉品市場 介紹 |
|
| 》肉品市場 |
|
| Ａ、組織沿革 |
| (一)於七十三年十月興建金門家畜衛生屠宰場落成，並委由金門縣農會辦理代宰業務，又自七十八年四月份 |
| 開辦毛豬共同運銷業務及相關配合措施，亦由縣農會負責辦理是項業務，於八十六年八月中旬訂頒「金 |
| 門縣家畜市場組織規程」，八十九年五月二日第一次管理委員會會議修正通過更名為「金門縣肉品市場 |
| 組織規程」。 |
| (二)九十年九月一日起由金門縣政府委託金門縣農會經營管理，且為縣農會之獨立單位，以場養場自營為原 |
| 則。本場復於九十一年一月廿四日取得屠宰場登記證。 |
| (三)金門縣政府為改善烈嶼地區居民食肉衛生安全品質，復於九十四年二月份申請設立屠宰廠取得登記證， |
| 並於當年五月一日委託本會正式管理營運。 |
| |
| Ｂ、地理環境 |
| 本市場已依法取得設立登記，符合屠宰場設立標準規定。本場位於金門縣金湖鎮北五劃段，在中蘭自然村南方。地號五八六號，面積合計八三五五平方公尺，為一般農業區之特定目的事業用地。全場區由西北向東南方向延伸，東、西、南邊緊隔農作田地，北鄰自然溪澗，流水由東南向西北流注入海。本場區正處環島北路主要道路邊，北至沙美，南至金城，東南往山外，均可直達，甚是便捷。 |
| |
 |
| |
| Ｃ、作業能量 |
| (一)毛豬交易(活體毛豬)。 |
| (二)家畜屠宰(生鮮肉品)。 |
| (1)屠宰種類：豬、羊、牛。 |
| (2)屠宰線：設置屠宰線二線。 |
| 第一線：豬或羊屠宰線。 |
| 第二線：牛隻屠宰線。 |
| (3)最高屠宰速率： |
| 第一線：每小時屠宰豬五十頭或羊五頭。 |
| 第二線：每一小時屠宰牛一頭。 |
| (4)每天工作時數：每天工作時數八小時。 |
| (5)每月工作天數：以市場目前每月常態工作二十六天為原則，視市場需要調整工作天數。 |
| (6)日產量： |
| 一、每日最高屠宰毛豬400頭或羊40頭或牛8頭。 |
| 二、實際每日屠宰毛豬100頭或羊35頭或牛3頭。 |
| (7)年產量：每年宰毛豬33,600頭、羊13,440頭、牛2,688頭。 |
| |
